食品安全管理师培训（线上网络培训，长期随报随学）-凯发官网首页

培 训 内 容

学 时 要 求

食品安全管理基础知识准备

食品营养基础知识

初级40学时、

中级56学时、

高级72学时、

食品危害基础知识

食品安全相关法律法规知识准备

食品安全相关标准知识准备

食品安全管理文化、制度及标准的制定

食品企业安全管理制度制定

食品安全企业标准的制定

资源规划

基础设施和环境管理

人员管理

其他管理要求

食品安全管理

食品生产安全管理

餐饮服务安全管理

食品经营安全管理

标签、广告管理

标签标识管理

广告宣传管理

证书名称

申请考核条件

（满足以下条件之一即可报名）

食品安全管理师（初级）

a) 具备食品及相关专业中专学历，从事相关专业工作满2年。 
b) 具备食品及相关专业大学专科及以上在校生。

食品安全管理师（中级）

a) 具备食品及相关专业大学本科及以上在校生。 
b) 具备食品及相关专业大学专科及以上学历或者取得五级/初级工专业技能等级后，从事相关专业工作满2年。

食品安全管理师（高级）

a）具备食品及相关专业大学硕士及以上在校生。 

b) 具备食品及相关专业大学本科及以上学历或者取得四级/中级工专业技能等级后，从事相关专业工作满2年。 
c)具备食品及相关专业大学专科及以上学历，从事相关专业工作满 4 年。 

初 级

中 级

高 级

培训安排

①完成40学时培训。

②采用智能化平台线上授课，配套学习资料 食安题库，系统学习 及时巩固所学

①完成56学时培训。

②采用智能化平台线上授课，配套学习资料 食安题库，系统学习 及时巩固所学

①完成72学时培训。

②采用智能化平台线上授课，配套学习资料 食安题库，系统学习 及时巩固所学

③现场实操培训 考前辅导

考试安排

①考试时间：

每个月月底集中考试

②考试方式：机考

③考试结果：成绩达60分（含）以上者为考试合格，获得初级食品安全管理师证书

①考试时间：

每个月月底集中考试

②考试方式：机考

③考试结果：成绩达70分（含）以上者为考试合格，获得中级食品安全管理师证书

①考试时间：

每年单数月3/5/7/9/11月月底集中考试

5月13日、7月29日、9月23日

②考试方式：

机考 实操考试

③考试结果：两部分考试成绩皆达70分（含）以上者为考试合格，获得高级食品安全管理师证书

注：进行线上直播培训及考试