brc第8版全球食品安全标准内审员培训-凯发官网首页

培训安排

◆brc标准背景简介

◆brc第八版与第七版的更新与变化

◆brc第八版内容：

1. 最高管理者承诺

2. 食品安全计划——haccp

3. 食品安全和质量管理体系

4. 工厂环境标准

5. 产品控制

6. 过程控制

7. 人员管理

8. 高风险、高关注和常温高关注风险区

9. 贸易产品要求

◆brc认证流程

◆考试

课程收益

★认识brc食品标准的重要性，了解审核技巧和方法；

★了解和学习新版brc食品标准的要求；

★危害确认及危害控制在brc食品标准中的体现；

★了解和学习brc食品标准审核程序，掌握内审技巧。

李增杰老师 
●brc认可atp讲师，ifs ttt讲师，美国fda认可fsma法规讲师
●brc,ifs,fssc 22000,iso22000,haccp注册高级审核员/培训讲师 
●20年的食品安全和质量管理体系管理,认证审核经验 
●审核过的企业有 yum!,雀巢,百事可乐,联合利华,达能,卡夫,ikea,亨氏等

管理者代表, qa team, qc team, 质量经理, 生产经理, 食品安全与质量管理体系内审员等。

2000rmb含税/每人，每个公司2人及以上参加1800rmb/每人。费用包括教材，内审员证书，午餐（其他食宿自理）。

关于brc第八版标准

brc，即原british retail consortium英国零售协会，在由lgc集团并购后brc的含义变更为brand, reputation and compliance。2018年8月1日，brc组织发布了最新版的brc食品标准，即第八版的brc食品安全全球标准，并规定自2019年2月1日开始，brc的食品审核将依据第八版标准进行。

brc食品标准第八版变化综述：

鼓励产品安全文化的发展

扩展对环境监控的要求，以反映该技巧日益增加的重要性

鼓励工厂进一步发展安保与食物防护系统

增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度

对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度

确保在全球范围内的适用性，并符合全球食品安全倡议（gfsi）的标准

旨在将审核的重点引导到生产区域的良好操作规范的实施上来，更加关注经常发生产品召回或撤回方面（如标签和包装的管理）

培训时间安排：

02-22 至 02-23 青岛--http://train.foodmate.net/show-7753.html

03-06 至 03-07 青岛--http://train.foodmate.net/show-7053.html

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

邮  箱：ctc@foodmate.net

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