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iso 22000:2018&haccp标准及内审员-凯发官网首页培训时间: 2020-12-17 至 2020-12-19结束 培训地点: 中国 苏州:姑苏区宝带西路1177号世茂广场i幢1211室 (地铁3号线新郭站2号出口); 深圳:深圳市宝 培训机构:
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案例场景现场模拟审核;
课程背景
iso22000体系,国际标准组织(iso)于2018年发布了iso 22000:2018食品安全管理体系标准的版本。这标志着获证组织3年过渡期的开始。该版本是自2005年以来该标准的第 一次修订,与iso 22000:2005相比,iso 22000:2018中的一些变化由hls引起,而其他则是针对食品安全管理的特殊变动。获得认证的组织必须在2021年6月19日之前过渡到2018版标准。
haccp体系,2018年5月国家认监委发公告更新了《危害分析与关键控制点(haccp体系)认证依据》。
本课程是haccp原理和iso22000:2018标准相结合讲解,侧重iso22000框架下haccp原理分析,为企业培训合格的食品安全体系内审员,或提升现任内审员的审核能力,改进审核的有效性和效率,确保审核的客观性、独立性和系统性而开设的。
课程收益
掌握iso 22000:2018、haccp食品安全管理体系相关标准的核心思想、条款要求和实用方法
掌握iso 22000:2018标准、haccp原理的要求和运用
了解食品安全相关的法律法规、食品安全管理体系框架和日常运行常见重点
掌握日常生产危害分析及应对措施
掌握操作性前提方案和haccp方案的建立
了解有效开展审核应注意的食品安全问题关注点
掌握审核流程和审核技巧、提升审核能力及其在审核过程中的应用
培训教材
每位参加人员将获得一套培训手册。
证书颁发
学员完成本课程学习并成功通过考核后,可获kcf颁发的培训证书。
授课方式
理论讲授70%,案例讨论25%,经验分享、答疑5%。课程内容实战性、技术性强,将理论于实战应用方法中,课堂生动,让学员在轻松的环境中演练管理技术,达到即学即用的效果。
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