|
iso9001、iso22000、haccp体系管理专员实操培训班(广州)-凯发官网首页培训时间: 2023-06-15 至 2023-06-16结束 培训地点: 广州市 (6.15-16广州/7.20-21上海/8.24-25青岛,小班授课,限额40人) 培训机构:
|
微信扫一扫 会培动态都知晓 |
本课程以内审员的重难点工作内容展开讲解,为企业培养优秀的体系管理专员(内审员)并非常规的体系国标解读课程。务必学习线上国标解读课程,掌握标准条款要求后参加线下实操课程。
主办单位:食品伙伴网
课程安排:线上iso9001质量管理体系、iso22000食品安全管理体系、危害分析与关键控制点(haccp)体系国标条款解读 线下实操课程
线下课程内容大纲:
3.1 三体系核查表的建立:iso9001、iso22000、haccp体系合并的核查表解析;实训练习并讲解。
3.2 haccp计划的建立:
组成haccp小组
产品描述(产品及原料、辅料、包材描述)
确定产品预期用途
绘制生产流程图
现场验证生产流程图
列出所有潜在危害,进行危害分析,确定控制措施
确定ccp及ccp中的关键限值、监视程序
确定每个ccp可能产生的偏离的纠正措施
确定验证程序
某产品和生产过程haccp计划(通过危害分 析制定关键控制点等)的编制等相关内容实训练习并讲解
3.3 产品追溯和召回
管理体系及相关法规对追溯的要求
食品追溯系统的建立及主要原则
相关记录
追溯目标
原始记录实现追溯实训练习并发现问题、原因分析、制定相应措施
3.4 体系的建立和实施
文件的策划与编制
体系实施过程的策划
3.5 常见审核问题点及纠正、纠正措施
食品各体系高级外审员
认证中心技术总监
高级培训讲师&高校外聘教师
参与食品安全管理体系国标 gb/t27306-2008 起草和宣贯教材的编写工作
食品工业企业诚信体系评价师
曾任国家食品安全师培训导师等
老师属于理论与实践相结合的实战派管理专家,审核培训经验丰富,擅长案例剖析、问题思考、互动推理,得到培训学员的一致好评。
培训安排(小班授课,限额40人,报满为止)
第13期 2023年6月15-16日 广州 http://train.foodmate.net/show-11742.html
第14期 2023年7月20-21日 上海 http://train.foodmate.net/show-11743.html
第15期 2023年8月24-25日 青岛 http://train.foodmate.net/show-11744.html
一、体系介绍
1、iso9001质量管理体系的采用是组织的一项战略决策,能够帮助其提高整体绩效,为推动可持续发展奠定良好基础。组织实施质量管理体系的潜在益处是:
稳定提供满足顾客要求以及适用的法律法规要求的产品和服务的能力;促成增强顾客满意的机会;应对与组织环境和目标相关的风险和机遇;证实符合规定的质量管理体系要求的能力。iso9001质量管理体系适用于所有行业。
2、危害分析与关键控制点(haccp)体系是一种科学、合理、针对食品生产加工过程进行过程控制的预防性体系,这种体系的建立和应用可保证食品安全危害得到有效控制,以防止发生危害公众健康的问题。实施危害分析与关键控制点(haccp)体系的益处是:
使其有能力提供符合法律法规和顾客要求的安全食品。危害分析与关键控制点(haccp)体系适用于食品生产(包括配餐)企业haccp体系的建立、实施和评价,包括原辅料和食品包装材料采购、加工、包装、储存、装运等。危害分析与关键控制点(haccp)体系适用于食品生产(包括配餐),尤其是出口的企业。
3、iso22000食品安全管理体系是组织的一项战略决策,能够帮助其提高整体食品安全绩效,为推动可持续发展奠定良好基础。组织根据本标准实施食品安全管理体系的潜在益处是:
稳定提供满足顾客要求以及适用的法律法规要求的安全食品、产品和服务的能力;应对与目标相关的风险;证实符合规定的食品安全管理体系要求的能力。iso22000食品安全管理体系适用于食品配料生产商、食品加工商和运输储存商等,同时适用于餐饮、食品包装材料、食品添加剂和饲料加工等行业领域,以确保整个食品链上的食品安全管理。
二、内审员介绍
内审员是iso国际标准化组织提出的一个专用名词,常由既精通国际标准又熟悉本企业管理状况的人员担任。
相对于iso9000族标准来说,内审员的全称是“内部质量管理体系审核员”。凡是推行iso9001体系的组织每年都要进行一定频次的内部质量审核,内部质量审核由经过培训的有资格的内审员来执行审核任务。所以,凡是推行iso9001的组织,通常都需要培养一批内审员。iso国际标准化组织制订的标准很多,iso9001体系只是其中的一项,另外还有“内部食品安全管理体系审核员”等,每个体系对应有该体系的内部审核员。
为了强化企业内部体系管理,设置内部审查机制。培训考试合格的专业职能的人员获取内审员资格证书,如:iso9001:2015质量管理体系内审员证书、haccp v1.0体系内审员证书、iso22000:2018食品安全管理体系内审员证书等等。
大批通过体系认证的企业赢得了市场,获得消费者的信赖,在同行竞争中遥遥领 先。要想通过各体系认证的一个先决条件,企业必须具备一定数量的该体系的内部审核员。
内审员是组织内部非常优越的职位。处于内审员职位的人员可以全面地接触到管理体系的各个方面,并在其中起到相当关键的作用。
对于企业来说实施管理体系需要全员参与,因此在职员工学习内审员课程有助于工作业绩的提升。
对于即将参加工作或更换工作的人士来说,拥有一份内审员证书,在求职中的机会和发展空间将更为广阔。
为帮助食品从业人员了解并掌握iso9001质量管理体系、iso22000食品安全管理体系、危害分析和关键控制点(haccp)体系内审员工作,掌握内审员重难点工作内容,在体系管理中独当一面,发现问题、改进问题、防患未然和持续改进,为组织体系运行起提质增效的作用,食品伙伴网特组织开展体系管理专员实操培训班。
姜老师 15345357379(同微信号)
邮箱:jyy@foodmate.net
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台,仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性,有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
相关培训 更多
2023-06-01
2023-05-25
2023-06-30
2023-06-18
2023-05-25
活动动态
扫一扫,关注凯发k8官方首页
咨询客服