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fspca动物食品预防控制措施培训课程（fda认可的pcqi课程）-凯发官网首页

培训时间： 2018-08-22 至 2018-08-24结束

培训地点：杭州市详细地点等二次通知

培训机构：

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会培动态都知晓

培训简介

培训大纲

l 食品安全计划综述

l cgmp和其他前提性方案

l 生物危害

l 化学危害、物理危害和利益驱动的食品安全危害

l 制订食品安全计划的基础步骤

l 食品安全计划的资源

l 危害分析和预防性控制措施

l 过程预防性控制措施

l 卫生预防性控制措施

l 供应链预防性控制措施

l 验证、确认

l 记录

l 召回

l 法规回顾

培训证书

学员成功完成本课程后，可获fspca颁发的fda认可的pcqi培训证书。

授课老师

sgs资深培训讲师

适合对象

 宠物食品和动物饲料生产企业管理层、质量负责人等  需要了解美国食品安全法规相关人士  需要获得fsma动物食品预防控制措施pcqi资质的人员

培训费用

4500元/人

其他信息

课程概述

本课程时长为3天。

2011年1月，美国fda发布《食品安全现代化法》（food safety modernization act, fsma），该法规被认为是美国食品安全监管体系70年来的最大一次调整。之后，fda又先后发布了7个配套法规和要求，这些变化对输美食品企业提出了严峻的挑战。

7个配套法规中，part507法规即《动物食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制，简称动物食品预防性控制措施》（current good manufacturing practice and hazard analysis and risk –based preventive controls for food for animals）法规已于2016年9月起生效，该法规要求所有在美销售的动物食品，其生产、加工、包装及储藏企业都需满足本法规的要求。2017年5月fsvp即《人类和动物食品进口供应商验证计划》（food supplier verification programs for importers of food for human and anamals）生效，该法规要求进口商承担保障进口食品安全的责任。而进口商承担相应责任的重要方法即要求供应商（生产企业）满足fsma法规要求。

随着以上两个法规的陆续生效，产品出口至美国的食品企业越来越明显地感受到《美国食品安全现代化法》所带来的影响。，fsma法规要求，企业的食品安全计划必须由具备fda认可的pcqi资质的人员建立。sgs管理学院按照美国fda和fspca联盟的培训要求，特别策划推出了《动物食品预防性控制课程》的培训，旨在帮助学员更好地理解《动物食品预防性控制措施》法规要求，协助企业培训pcqi资质人员，以建立有效的食品安全计划，助力我国的食品加工企业产品顺利出口美国。

课程收益

成功完成本课程，您将能够：

l 学习了解美国part 507法规对输美食品企业的要求

l 学习如何进行危害分析与识别

l 学习如何进行基于风险的预防性控制措施的确定、监控与纠偏等

l 学习如何制定完善的食品安全计划

l 获得fda认可的《动物食品预防性控制课程》pcqi（preventive control qualified individual）资质

凯发k8官方首页的联系方式

联系人：李秀明女士
电话：18153529010（微信同号）

q q：2848935414
报名邮箱：meeting7@foodmate.net

职能标签：供应商质量负责管理员

知识点： fsma 食品安全现代化法危害分析管理层供应链 pcqi 食品预防控制 fspca spc apgc 卫生 based 规范化学成本风险质谱通量技术防控控制脂肪酸加工非靶向识别生物包装食品安全安全法规动物食品饲料高层管理者食品伙伴网风险筛查企业培训管理宠物食品食品安全法食品加工管理体系操作宠物

地区：杭州市浙江中国

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