|
酱卤制品加工技术培训班(烟台)-凯发官网首页培训时间: 2023-03-06 至 2023-03-08结束 培训地点: 烟台市 (具体地点二次通知,3月1-3日香肠加工技术、4月24-26日调理肉制品加工技术) 培训机构:
|
微信扫一扫 会培动态都知晓 |
食品伙伴网、烟台食邦信息科技有限公司特举办“第四期酱卤制品加工技术培训班”,邀行业专家从技术理论到产品实操,从发展趋势到生产应用,深层次、多角度对酱卤制品的加工原理、工艺设计、包装杀菌、防腐保鲜技术等方面进行讲解,以期帮助学员把握酱卤制品整体的理论体系,掌握实用的技术。
主办单位:食品伙伴网(烟台食邦信息科技有限公司)
线上基础理论课程
日程 |
时间 |
课题 |
上午 |
9:00 -9:40 |
酱卤肉制品的加工现状及发展前景
|
9:50 - 11:10 |
酱卤肉制品品质与安全性提升—— 防腐保鲜、风味保存以及延长货架期技术概述(一)
|
|
下午 |
14:00-15:00 |
酱卤制品的原辅料应用及功能原理介绍
|
15:10-16:00 |
香辛料的使用及调香调味技术
|
线下课程
日程 |
时间 |
课程名称 |
第1天 |
8:30 - 11:30 |
直播内容回顾概述与圆桌讨论 |
11:30-13:00 |
午休 |
|
13:00-14:00 |
酱牛肉的原料选择处理、配方设计及工艺解析 |
|
14:00-15:00 |
实操:
|
|
15:10-16:30 |
风味烧鸡的原料选择处理、配方设计及工艺讲解 |
|
16:30-17:00 |
交流答疑环节 |
|
第2天 |
8:30 - 9:45 |
实操:
|
10:00-11:30 |
实操:
|
|
11:30-13:30 |
午休 |
|
13:30-14:30 |
猪副产品的原料选择处理、配方设计及工艺解析 |
|
14:30-16:30 |
实操:
|
|
16:30-17:30 |
交流答疑环节 |
|
第3天 |
8:30-9:45 |
老汤的保养维护与使用 |
10:00-11:00 |
酱卤肉制品品质与安全性提升—— 防腐保鲜、风味保存以及延长货架期技术(二)
|
|
11:00-11:30 |
其他酱卤制品常见问题分析及解答
|
|
11:30-12:00 |
产品品鉴、交流答疑、颁发结业证书 |
内容安排随时更新,以实际内容为准!
相关培训推荐:
培训时间:2023年3月1-3日
点击链接查看详情:http://train.foodmate.net/show-10855.html
培训时间:2023年3月6-8日
点击链接查看详情:http://train.foodmate.net/show-10856.html
培训时间:2023年4月24-26日
迟老师:13361383590(微信同号)
王老师:13361384260(微信同号)
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台,仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性,有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
相关培训 更多
2023-06-14
2023-06-19
2023-06-07
2023-06-16
2023-06-30
活动动态
扫一扫,关注凯发k8官方首页
咨询客服