《cac及主要贸易国（地区）食品添加剂法规标准》高级研修班（线上网络培训）-凯发官网首页

各相关单位：

      随着我国食品和食品添加剂行业的快速发展，进入国际市场的食品和食品添加剂也越来越多。了解国外食品添加剂的法规及监管，不仅对完善我国食品添加剂管理有重要借鉴意义，而且对于食品和食品添加剂行业的顺畅出口也有重要的指导作用。

      食品添加剂是加工食品过程中不可缺少的基料，世界各国都十分重视食品添加剂产品质量和使用的安全管理，深入了解国内外食品添加剂的标准法规，对于各企业食品出口、国内添加剂新品种申报及扩大使用范围具有重要意义。为帮助各食品企业及食品添加剂生产企业及时了解掌握各国食品添加剂法规与标准，促进食品添加剂产业和食品产业的健康发展，定于2022年12月上旬举办“cac及主要贸易国（地区）食品添加剂法规标准”网络高级研修班。

      请贵单位积极选派人员参加，兹将相关事宜通知如下：

（一）cac、中国、美国、加拿大、欧盟、日本食品添加剂的概念及范围；

（二）食品添加剂国际编码（ins）；

（三）国际食品法典委员会（cac）与食品添加剂标准；

1.cac公布的有关食品添加剂的重要标准

1)食品添加剂摄入量的初步评估指南（新修订年份2014）

2)食品添加剂分类名称和国际编码系统（新修订年份2021）

3)香料使用指南（新修订年份2008）

4)作为加工助剂使用的物质指南（新修订年份2010）

5)国际食品法典食品添加剂规格清单（新修订年份2021）

6)食品盐法典标准（新修订年份2012）

7)食品添加剂通用法典标准（新修订年份2021）

2.fao/who联合食品添加剂专家委员会（jecfa）

1)ccfa和jecfa的关系

2)jecfa对食品添加剂分类管理

3)jecfa对食品香料的安全性评价

（四）美国相关法规

1、《食品、药品、和化妆品法》（fd&c）

2、《（fd&c）食品添加剂补充法案》

3、《（fd&c）着色剂补充法案》

4、《联邦法规》第21主题“食品和药品”

5、美国政府对食用香料管理（食用香料和萃取物制造者协会（fema）

6、美国食品化学品法典（fcc）

（五）欧盟

1、食品添加剂、食品酶以及食用香料的重要法规与指令

2、食品添加剂的重要法规与指令的修订更新

（六）日本有关食品添加剂的法律法规

1、食品安全基本法  2、食品卫生法 3、食品卫生法实施条例 4、101号临时措施法案

5、日本允许使用食品添加剂分类构成、 指定添加剂、 现有添加剂（既存食品添加剂）、 从植物或动物中提取的天然香料（天然香料物质）、 指定添加剂与《食品添加剂使用标准》。

（七）加拿大

1、《食品药品条例》

（八）澳大利亚、新西兰

1、《澳新食品标准法典》

（九）中国香港的食物规例

1、《香港的基本食物法例》2、《食物安全条例》 3、《食品内染色料规例》

4、《食物内甜味剂规例》  5、《食物内防腐剂规例》

（十）台湾 海峡两岸

1、两岸食品添加剂管理法规和标准体系  

2、两岸食品添加剂标准的异同比对

3、各类食品添加剂使用规定异同比对

老师，医学硕士、主任医师。长期从事食品毒理学、国内外食品添加剂法规标准及检验技术的研究工作。主持制定10多项国家标准、行业标准、获省部级奖励4项。主持编辑出版了《欧盟食品添加剂法规标准指南》、《日本食品添加剂法规标准指南》、《食品添加剂使用标准之解读》、《食品添加剂检测指南（上、下册》等专著。

老师，博士，研究员，长期从事食品安全研究与检测。近年，主持参与35项与食品安全相关的国家及省部级科技项目，主持参与28项国家标准、行业标准的制修订。发表学术论文60余篇，撰写专注6部，受权专利10项，获各类科技进步奖17项、省标食品准贡献奖4项。

食品及食品添加剂监管及检测单位相关人员；食品及食品添加剂企业法规、质量、研发、检验等相关人员；第三方检测机构技术人员及相关科研院所相关人员。

1500元/人（含会务费、教材费、师资费、培训结业证书等费用）。

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@foodmate.net

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