fssc 22000 (第5.1版) 食品安全体系认证内审员-凯发官网首页

课程概述

      本课程时长为3天。
      食品安全体系认证 22000（food safety system certification 22000，简称fssc 22000）是一套健全的、基于iso 的认证计划 (scheme)，目的是对整个供应链的食品安全进行审核和认证。 它结合了iso 22000食品安全管理体系标准和食品安全前提方案以及其他的附加标准，并获得“全球食品安全倡议机构”（gfsi） 认可。
      本课程讲述fssc22000-食品生产行业新要求，通过本课程的详细讲解，学员可以了解fssc 22000第5.1版要求以及fssc22000内部审核方法。
      sgs管理学院资深讲师精心讲授，理论与实践完美结合。

一、fssc 22000体系概括介绍
1. fssc 22000体系发展与沿革介绍
2. gfsi与fssc 22000食品安全体系概述
3. fssc 22000、iso 22000、iso/ts 22002-1标准三者之间的关系
4. fssc22000 v5.1的主要变化 
二、iso 22000标准条文解读
1. iso 22000体系概述
2. iso 22000体系目标和总要求
3. iso 22000文件要求
4. iso 22000管理职责
5. iso 22000资源管理 
三、前提方案标准讲解
1.iso/ts 22002-1《食品安全前提方案－第1部分：食品生产》
四、食品生产行业fssc 22000 v5.1要求讲解
1. 不通知审核
2. 关键不符合项
3. 预防蓄意产品污染
4. 附加条款要求
5. 审核报告
五、内审技巧与考试

sgs资深培训讲师

课程收益
1.认识食品安全管理体系标准的重要性，了解审核技巧和方法：
2.了解和学习食品生产行业的fssc 22000食品安全管理体系标准，对其难点和重点进行详细剖析；
3.了解和学习开展内部审核应注意的问题，提高内审技能；
4.了解和学习fssc 22000过程方法在审核过程中的应用。

培训时间

联 系 人： 高老师

电  话：15376602038（微信同号）

座  机：0535-2122191

邮  箱：ctc@foodmate.net

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