培训简介
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09:00-12:00
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13:00-16:30
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第
一
天
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sgs及食品部服务介绍
第一节: 食品安全管理体系的介绍
课堂练习1: 食品安全要素
第二节:iso22000 - 概况及条款4(食品安全管理体系总要求&文件要求)
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课堂练习1: 反馈
第三节:食品安全危害和控制措施
课堂练习2:识别危害
第四节:iso 22000 - 条款5管理职责和6资源管理
课堂练习2: 反馈
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第
二
天
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第五节:iso 22000-条款 7, 7.1总则-7.3实施危害分析的预备步骤
课堂练习3:危害分析的预备步骤
课堂练习3:反馈
第五节:iso 22000-条款 7, 7.4危害分析-7.6haccp计划的建立
课堂练习4:危害分析
第五节:iso 22000-条款 7, 7.7预备信息的更新、规定前提方案和haccp计划文件的更新-7.10
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课堂练习5:操作性前提方案和haccp方案的建立
课堂练习4:反馈
第六节:iso22000- 条款8食品安全管理体系的确认、验证和改进
课堂练习5:反馈
课堂练习6:标准的理解
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第
三
天
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课堂练习6:反馈
第七节:食品安全管理体系的过程方法
第八节:认可,认证,和审核员能力
第九节:审核技巧
课堂练习7: 不符合项判定
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课堂练习7: 反馈
笔试
课程评估和小结
课程结束
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授课老师
sgs-资深讲师
适合对象
食品行业质量,采购,物流等部门管理人员
培训费用
2500元/人
其他信息
培训目的
通过本课程的详细讲解, 学员可以了解iso22000标准条款的主要要求, 以及基于iso 22000标准如何建立有效的食品安全管理体系。包括haccp原理中关于危害识别、危害确认及危害控制如何在iso22000标准中的应用等。
食品培训特点:
我们的课程满意率在80%以上,课程多为国际认可类,国际通行,尤其为外企人力资源部青睐。
通过小班授课,小组讨论,学习游戏,角色扮演和反馈联系等手段强化学习的效果。
资深的培训讲师具备多年食品行业的工作背景及丰富的授课经验。
课程体系完整,实用性强,课程既涵盖国际领先理论,又结合中国国内的实际情况, 还包含了讲师专业的实战经验,对企业运作富有指导意义。
所有的课程均有实战工具,课程与欧美同步,能够最快获得全球最新信息。
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联系人:李老师
电话:0535-2122280
手机:18153529010
邮箱:train01@foodmate.net
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