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餐饮服务操作规范(2018版)培训课程-凯发官网首页

培训时间： 2021-07-28 至 2021-07-28结束

培训地点：中国线上课程

培训机构：

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会培动态都知晓

培训简介

课程大纲：

1．餐饮行业现状及新规范实施要求
2．新旧规范在餐饮企业基础设施设备上的区别
3. 新旧规范在餐饮企业加工过程及关键环节食品安全规范要求中区别
4. 新旧规范在餐饮企业人员管理要求方面的区别
5. 食物中毒的控制和预防
6.haccp体系及其在餐饮安全管理中的应用

课程证书：
学员成功完成本课程并通过考试后，可获谱尼颁发的培训证书。

授课老师

适合对象

餐饮服务者（包括各类型餐饮企业、中央厨房、集体用餐配送、单位食堂等）的负责人、食品安全管理人员、厨房管理人员、卫生管理员、厨师长，以及餐饮监管单位。

培训费用

1800元/人（费用包括:证书费, 资料费, 讲师费）

其他信息

课程背景：
近期,新闻、网络大量的曝光关于某些餐饮企业从业人员存在严重违法违规行为。操作不符合规定，卫生不达标，安全意识薄弱等等情况可谓越发严重。造成极大的负面影响。在触犯了相关规定的同时，也让广大民众对于餐饮企业违法违规行为的查处，规范等一系列问题重新审视。
为指导餐饮服务提供者规范经营行为，落实食品安全法律、法规、规章和规范性文件要求，履行食品安全主体责任，提升食品安全管理能力，保证餐饮食品安全，2018年6月22日，市场监管总局发布了《餐饮服务食品安全操作规范》的公告〔2018年第12号〕，新规范自2018年10月1日起施行。新的餐饮服务操作规范有哪些变化，和旧版的区别在哪里？餐饮业食品安全管理者如何在新形势下正确理解与应用《餐饮服务操作规范》，正确理解新旧规范的变化内容，在日常管理中如何根据企业的实际情况，制定有效的食品安全管理体系，确保餐饮食品安全，避免由于食品安全事件对企业的影响，提高企业的效益。
作为国内权威的食品安全技术服务企业，谱尼测试将对新规范的变化情况进行详细的解读，以便企业更好的理解新旧规范的区别，更好地应用该规范。
授课时间：2021年7月28日

课程受益：
旨在使学员了解《餐饮服务操作规范》的实施的目的、意义，以及新旧规范的不同，了解新的餐饮服务操作规范要求等。

凯发k8官方首页的联系方式

联系人：高老师

电话：15376602038（微信同号）

邮箱：ctc@foodmate.net

q q ：3416988473

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