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【课程内容】
øbrc标准背景介绍
øbrc第八版和第七版的变化
øbrc-food 第八版内容：
ø最高管理者承诺，食品安全计划——haccp，食品安全和质量管理体系，工厂环境标准，产品控制，过程控制，人员管理，贸易产品要求
øbrc认证流程
ø考试

刘老师
øbrcgs food atp (approved training partner)；
fssc22000 food manufacturing, packaging manufacturing, catering注册审核员具有10年食品行业从业经验及认证机构从业经验，讲授过多场与食品认证相关的体系标准及内/外部审核员公开课程；

【培训背景】
自1998 年制定并颁布以来，brc一直定期进行更新，以反映食品安全方面的新思想，现已在世界上得到广泛采用。brc为食品制造商提供了一种框架，以协助他们从事安全食品的生产并管理产品质量，从而满足客户的需要。在评估供应商的能力时，
按照本《标准》的认证受到了世界各地许多零售商、食品服务公司和制造商的广泛认可。
这一版的关注点集中在：
• 鼓励产品安全文化的发展；
• 扩展对环境监控的要求，以反映该技巧日益增加的重要性；
• 鼓励工厂进一步发展安保与食物防护系统；
• 增加对高风险、高关注及常温高关注生产风险区域的要求的清晰度；
• 对宠物食品生产工厂的要求提供更高的清晰度；
• 确保在全球范围内的适用性，并符合全球食品安全倡议(gfsi) 的标准；

【培训目的】
认识brc食品标准的重要性，了解审核技巧和方法；了解和学习新版brc食品标准的要求；
了解和学习brc食品标准审核程序，提高内审技能。

【颁发证书】
ø考试合格后第 一时间颁发证书。

联 系 人： 高老师

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