课程概述
本课程时长为 2 天。
英国零售商协会(brc)是一个代表零售商利益的组织,于 1998年建立了食品安全全球标准(brcfood),随后又发布了一系列的全球标准,其中包括《仓储与配送全球标准》(brc –s & d),旨在提供共同基础,从而保护消费者。标准自颁布之后定期更新,以反映新产品安全理念,2016 年 8 月已更新至第 3 版,并已在世界各地广泛使用。同时,2016 年,lgc 集团收购 brc 全球标准业务部。brc,即原 british retail consortium(英国零售协会)含义变更为 brand, reputation and compliance(品牌、信誉和合规)。brc 系列标准称为 brcgs,即 brc global standards。
brcgs 仓储和配送标准适用于食品、消费品及包装的仓储和分销服务供应商、制造商; 也适用于提供已包装产品的仓储、配送和协议服务(如产品检验和集合包装)公司及批发商。
此课程旨在帮助企业了解brcgs 仓储和配送标准要求,改善和提高审核的有效性和效率。
培训大纲
brcgs 仓储和配送标准讲解
高层管理承诺
危害与风险分析
质量管理体系
场所和建筑标准
车辆操作标准
设施管理
良好操作规范
员工
采购-品牌产品
自有品牌产品和独 家经营
品牌产品的批发商的采购
和管理要求
合同安排 产品检验
包装
数量控制检验
冷藏/冷冻/保温/解冻和高
压操作合同
篮,笼以及其它分销容器的清洁合同
废弃物回收和循环再利用
意向通过 brcgs 仓储和配送 认证的企业高层管理者及质量 管理人员; 有意向使用 brcgs 仓储和配 送标准进行供应商管理/审核 或规范本公司管理体系的人 员; 需深入了解 brcgs 仓储和配 送体系的其他人员