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(老品改良)常温留样品保质期实验分析及产品升级方案辅导培训班-凯发官网首页

培训时间: 2022-06-20 至 2022-06-26结束

培训地点: 成都市  四川省成都市新都区新繁镇香繁大道86号 (成都市川味记忆食品有限公司-实验室)

培训机构:

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会培动态都知晓

培训简介

面向中小微食品加工型企业:

为满足中小微食品加工企业在产品开发领域、产品稳定性开发的技术难题的攻破,我单位将于近期,每月举办一期“(老品改良)常温留样品保质期实验分析及产品升级方案辅导”培训班。

 

具体课程内容如下: 

1.草拟《(老品改良)常温留样品保质期实验分析方案》、开展计划、开展实验测试的准备工作; 

2.(老品改良)常温留样品实验预备产品抽样方法、抽样数量、制备样品的方法和要求; 

3.留样,梯度抽样品的感官对比品鉴技能培训; 

4.留样梯度抽样的理化实测值对比及检验实操技能要点培训;

5.留样品梯度检测的微生物检测对比及检验实操技能要点培训;

4.梯度抽样实验数据档案录入和对比分析辅导;

5.留样品梯度抽样的数据汇总分析;

6.留样品梯度抽样的实验最终汇总分析报告。

7.依据留样品梯度抽样的实验报告,并遵循 gb 2760《食品添加剂使用标准》,选择适应产品本身质量需求的防腐剂、抗氧化剂、感风味改良及优化技能和投料方法进行辅导,到达最佳理想状态下的老品改良效果。

授课老师

刘老师、杨老师 

适合对象

各中小型食品加工企业单位: 涉及(老品改良)常温留样品即食产品、冷吃锁鲜装肉制品、休闲酱卤肉制品、休闲水产品、休闲麻辣风味小食品、风味蔬菜下饭菜、肉末酱制品、火锅底料、半固态复合调味、膨化小食品等食品加工企业的负责人、技术研发岗位、质量管理部岗位均可报名参加。

培训费用

收费标准: 6600元/人,(费用包括培训教材、授课费、辅导费、实验室场地费、验证产品材料费、证书费等)。 培训结束经考核合格,颁发我单位培训合格证明,可作为专业技术能力考核的依据。

凯发k8官方首页的联系方式

联 系 人: 高老师

电  话:15376602038(微信同号)

邮  箱:ctc@foodmate.net

q  q :3416988473 
    


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