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关于举办“国家品酒师（二级、四级）培训班—果酒、国际蒸馏酒方向”的通知-凯发官网首页

培训时间： 2020-09-03 至 2020-09-07结束

培训地点：烟台市山东烟台莱山区观海路271号格林豪泰酒店（观海路店）

培训机构：

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会培动态都知晓

培训简介

各酒类从业者、果酒国际蒸馏酒爱好者：

山东葡藤匠心农业科技有限公司是经中国酒业协会批准的葡萄酒果露酒类职业资格技能鉴定培训组织单位。经中国酒业协会批准，由中国酒业协会主办、山东葡藤匠心农业科技有限公司承办“的“国家果露酒品酒师（二级、四级）培训鉴定班——果酒、国际蒸馏酒方向”将于2020年9月3日-7日在山东烟台举办。现将具体事宜通知如下：

一、主办机构：中国酒业协会

二、承办机构：山东葡藤匠心农业科技有限公司

三、培训教材：全国酿酒行业职业技能鉴定统一培训教材

四、培训及考试内容

（一）酒精饮料及果露酒定义与分类

（二）果露酒行业相关法律法规

（三）酒类品评的基本概念和基本方法

（四）国内外主要果酒代表性产品介绍

（五）国际蒸馏酒生产基本知识及代表性产品介绍

（六）果酒生产工艺及酒体设计

（七）品尝培训：内容包括：基本味觉识别；单体香气的识别；果酒酒基的识别；典型果酒及国际蒸馏酒产品的品鉴；国际利口酒的辨识等。

参训者通过学习果酒及国际蒸馏酒的基本品尝原理和相关理论知识，基本掌握果酒品尝的方法和技术；结合实际的品尝训练，能分辨果酒感官质量的优劣，鉴别国际蒸馏酒等级，提高葡果酒及国际蒸馏酒品尝水平。

授课老师

培训教师由中国酒业协会从国家高级酿酒师和一级品酒师中选拔产生，具丰富的果露酒行业从业经验，目前均担任中国果露酒技术委员会委员或国家级果露酒评酒委员职位。

适合对象

行业人士

培训费用

（一）鉴定技术服务费报考《品酒师》二级：5600元/人；报考《品酒师》四级：3600元/人（包含教材、培训费、鉴定费、考务费、酒样、器皿等费用）。（二）食宿费（食宿自理。可以协助统一安排。）

其他信息

申报条件

(一)《品酒师》四级/中级工（具备以下条件之一者）：

1.取得相关职业五级/初级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作 4 年（含）以上。

2.累计从事本职业或相关职业工作6年（含）以上。

3.取得技工学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）；或取得经评估论证、以中级技能为培养目标的中等及以上职业学校本专业或相关专业毕业证书（含尚未取得毕业证书的在校应届毕业生）。

（二）《品酒师》二级/技师（具备以下条件之一者）：

1.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书（技能等级证书）后，累计从事本职业或相关职业工作4 年（含）以上。

2.取得本职业或相关职业三级/高级工职业资格证书的高级技工学校、技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作3 年（含）以上；或取得本职业或相关职业预备技师证书的技师学院毕业生，累计从事本职业或相关职业工作2 年（含）以上。

说明：1.相关职业：白酒酿造工、啤酒酿造工、黄酒酿造工、果露酒酿造工、酒精酿造工、酿酒师等。

3.相关专业：葡萄与葡萄酒工程、食品加工与检验、食品生物工艺、食品生物技术、酿酒技术、食品加工技术、食品检测技术、食品质量与安全、食品营养与卫生、食品营养与检测、发酵技术、微生物技术及应用、生物技术及应用、酿酒工程、食品科学与工程、生物工程等。

申报材料

满足相应等级“品酒师”申报条件的学员，且需进行“品酒师”职业资格考试的学员报到时，务必在报到时提交以下全部“申报材料”，方可参加考试。

1.填写《轻工业特有工种职业技能鉴定申请表》（申请表见附件2），表格一式两份a4纸打印后“单位推荐意见”一栏都需加盖单位红章，同时将电子表以“姓名鉴定申请表”命名发到报名邮箱；

2.近期正面免冠二寸蓝底彩照4张（其中2张贴于申报表右上角，另外2张背面中间位置写上姓名）；

3.身份证复印件（双面复印）2份；

4.学历证复印件2份。毕业证书遗失的学员，需要由毕业学校出具相关证明2份，每张证明都要加盖学校红章

5.工龄证明2份，需写明从事的工种、工龄，每张证明都要加盖公司红章。

6.申报二级品酒师的，还需要提供本职业或相关职业三级职业资格证书复印件2份。

证书
国家人力资源和社会保障部颁发的相应等级品酒师职业资格证。

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联系人：高老师

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邮箱：ctc@foodmate.net

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