常见蛋糕的加工制作技术培训-凯发官网首页培训时间： 2020-06-19 至 2021-06-18结束 培训地点： 中国 食学宝 培训机构：
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培训简介
【课程介绍】
蛋糕是以小麦粉、油脂、乳及乳制品、糖、鸡蛋等其中几种为主要原料，添加起酥油、泡打粉等辅料。经过搅拌、调制、烘焙制作而成的糕点。
根据不同的分类方法，蛋糕的种类有所不同，日常生活中常见蛋糕有布朗尼蛋糕、戚风蛋糕、欧培拉蛋糕、慕斯蛋糕等。本次课程黄老师将从蛋糕分类、基本原料及其使用、设备器具及具体案例分析，针对蛋糕的相关知识与制作进行探讨，详细讲解蛋糕的制作方法，让大家直接用于实际加工制作中。
【主讲内容】
《常见蛋糕的加工制作技术》为食品邦推出的系列线上加工技术培训课程，课程主要内容由四个课时组成，具体内容如下。 授课老师
黄老师，食品论坛版主：爱荷花的芦苇。
毕业于天津工业大学，从事食品行业研发20多年，先后任职于顶新集团、龙凤集团、安井食品、津乐园连锁等企业。对于速冻食品 添加剂、烘焙业比较熟悉，目前在天津某知名食品集团负责产品研发。 适合对象
行业人士
培训费用
699元
其他信息
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食邦小高
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行业标签：
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