产品感官评定分析体系培训通知-凯发官网首页培训时间： 2019-05-16 至 2019-05-17结束 培训地点： 北京 北京市昌平区北七家镇定泗路238号(未来科技城内) 培训机构：
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培训简介
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日期 |
时间 |
课程安排 |
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培训前（线上） |
u 食品感官科学基础知识 u 影响感官测试的因素 u 食品感官分析标准现状和发展趋势 |
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第一天 |
9:00-10:45 |
u 食品感官科学技术概论 u 食品感官评价方法在中国企业的应用情况 u 食品感官评价方法在企业中应用案例解析 |
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11:00-12:00 |
u 差别检验的原理及方法选择 u 差别检验规范实验流程 |
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14:00-17:00 |
u 三点检验的实际操作 u 排序检验的实际操作 |
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u 描述性分析的原理及方法选择 u 描述性分析的规范实验流程 u 描述性分析的实际操作 |
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u 消费者偏爱检验的原理 u 消费者偏爱检验的规范实验流程 u 消费者偏爱检验的实际操作 |
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第二天 |
9:00-10:45 |
u 感官评价员的分级 u 感官评价员的招募、筛选与维护原则与流程 u 感官评价员的能力测试实际操作 |
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11:00-12:00 |
u “感问”分析系统的实际操作 u 差别检验测试结果解读 u 描述性分析检验测试的结果解读 u 消费者偏爱检验测试结果解读 |
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14:00-15:30 |
u 消费及市场洞察研究的必要性 u 如何挖掘消费者的需求 u 如何确定消费人群 u 如何评估产品概念 u 如何评价产品包装 u 如何评估产品品牌 u 什么样的洞察才是有效的 |
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15:30-16:00 |
中粮营养健康研究院参观 |
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16:00-17:00 |
u 培训考试 u 课程答疑 |
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备注：为丰富培训实操案例，每期培训选1组学员样品进行操作。本培训为系列培训班，可按报名情况调节培训时间，可针对某一行业进行定制化培训，同行业人士可安排在一期进行培训交流。
授课老师
苏晓霞，中粮营养健康研究院消费者与市场研究中心感官研究经理
苏晓霞老师毕
适合对象
培训费用
其他信息
线下 线上混合式学习模式，最大化培训效果
小班教学，系统学习常用感官评定方法；
实用性强，快速掌握如何合理选择感官评定方法；
经典实例，丰富感官评定实践经验；
中粮营养研究院资深培训讲师，多媒体教学，与您分享感官评定学科的精髓
凯发k8官方首页的联系方式
联系人：
曲老师：13210910866（微信同号）
贾老师：15166875115（微信同号）
于老师：13723984429（微信同号）
邮箱：
ganguan@foodmate.net
职能标签：
品控
管理员
技术负责人
评价员
知识点：
感官
评定
脂肪酸
营养健康
操作规范
消费者
实际操作
实操培训
解读
质谱通量技术
规范
流通
评估
开发
统计
不符合项
现场评审
食品
营养
健康
标准
包装
检验
研发
技术提升
食品伙伴网
生物制品
操作
管理体系
中粮
地区：
北京
中国
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