飞行检查与日常监督的标准与原则-凯发官网首页

针对部分企业食品安全管理过度依赖本企业质量部门或食药监部门的监督检查，企业其他职能部门或企业本身没有真正担起食品安全和质量职责，对食品安全卫生问题、质量问题视而不见或明知故犯，对企业质量部门或食药监管部门提出的问题，提了就改，改了再犯，存在诸多食品安全隐患，加大了食品安全风险，一旦发生了食品安全问题，也导致企业质量管理部门和食药监管部门处于尴尬境地。

 为了降低企业食品安全风险，食药监部门除了日常的监督检查外，逐渐开展对企业的飞行检查，并于 2017年10月30日，国家食品药品监督管理总局发布了《食品生产飞行检查管理办法（征求意见稿）》，使飞行检查成为一种常态监管手段，监督食品企提高食品安全生产的管理能力，降低企业食品安全风险。