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美国“人类食品预防性 控制措施”培训-凯发官网首页

培训时间: 2017-04-10 至 2017-04-12结束

培训地点: 青岛市  诺安实力可青岛实验室

培训机构:

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会培动态都知晓

培训简介

日程安排:
04月10日
09:00-10:00  第一章       人类食品预防性控制措施法规培训课程介绍
chapter 1: introduction to course and preventive controls
10:00-10:45第二章       食品安全计划综述
chapter 2: food safety plan overview
10:45-11:00 茶歇
11:00-12:00  第三章       良好操作规范和其它前提计划
chapter 3: good manufacturing practices and other prerequisite programs
12:00-13:00  午餐
13:00-14:00  第四章       食品安全的生物危害
chapter 4: biological food safety hazards
14:00-15:00  第五章       化学,物理和经济利益驱动食品安全危害
chapter 5: chemical, physical and economically motivated food safety hazards
15:00-15:15 茶歇
15:15-16:00  第六章       食品安全计划的预备步骤
chapter 6: preliminary steps in developing a food safety plan
16:00-17:30  第七章       食品安全计划的资源
chapter 7: resources for food safety plans
04月11日
09:00-10:00第八章       危害分析与预防性控制措施确定
chapter 8: hazard analysis and preventive controls determination
10:00-10:15茶歇
10:15-11:00 第九章        过程预防性控制措施
chapter 9:  process preventive controls
11:00-12:00  第十章        过敏原预防性控制措施
chapter 10:  food allergen preventive controls
12:00-13:00  午餐
13:00-14:00  第十一章      卫生预防控制措施
chapter 11:  sanitation preventive controls
14:00-15:00  第十二章       供应链计划预防性控制措施
chapter 12:  supply‐chain preventive controls
15:00-15:15 茶歇 break
15:15-16:00  第十三章       验证及确认
chapter 13:  verification and validation procedures
16:00-16:30  第十四章         记录保持
chapter 14:  record‐keeping procedures
16:30-17:30  第十五章        召回计划
chapter 15:  recall plan
04月12日
09:00-10:00  第十六章       良好操作规范,危害分析,基于风险的预防性控制措施法规概述
chapter 16:  regulation overview – cgmp, hazard analysis, and risk‐based preventive
10:00-10:15茶歇
10:15-12:00  讨论环节
 

授课老师

mr. john chapple及团队
mr john chapple 先生简介:他在中国食品行业经验丰富,帮助了许多企业管理食品工厂和农场,建立食品检测实验室,并和许多美国龙头食品企业紧密合作,提供其关于从中国进口食品的技术和食品安全方面的服务。对美国食品安全现代法案fsma的发展也有超过5年的关注和了解。

适合对象

培训费用

5000 rmb / 人person(含午餐、茶歇)

其他信息

   2015年9月美国食品药品监督管理局(fda)颁布了最终版本的食品安全现代化法案(fsma) 配套法规:适用于人类食品的现行良好操作规范 (cgmp),危害性分析和基于风险的预防性控制 (21 cfr, part 117)。该法规要求每个食品工厂需要有一个可以建立食品安全计划的“预防控制合格人员”。一般输美企业在2016年9月19日之前需要符合该法规要求。
  由食品安全预防控制联盟(fspca)推出的人类食品预防性控制措施培训课程是得到美国fda认可的标准培训课程。按照美国fsma法规的要求,食品企业建立实施食品安全计划的人员、开展第三方合规性认证的监管人员必须参加由通过了fspca教师资格的讲师授课的培训课程并获得合格证书。
   为帮助中国输美企业更好地了解该配套法规,诺安实力可继“人类食品预防性控制措施”法规的英文培训之后,现推出纯中文课程。由通过fspca认可的培训讲师(lead instructor) john chapple团队进行中文授课。参加并顺利完成培训的人员可以拿到美国fda 认可的食品安全预防控制联盟(fspca)培训证书。

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联系人:王老师
联系电话:15318675976
qq:2093889626
邮箱:fishery@foodmate.net

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