第24期食品微生物检验实际操作培训班（南京）-凯发官网首页

微生物实验室安全培训，食品实验室建设和质量控制，微生物基础知识，微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法及原理介绍，食品微生物检测样品的采集、处理技术，菌种保藏技术，现代微生物检测技术等。

依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准gb4789，结合进出口行业标准（sn系列标准），进行实际操作培训。

培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，填写检测原始记录和检测报告，指导老师现场纠正错误、点评分析。

实训内容包括：

     微生物基础知识、微生物检验的基本技术、食品微生物常规项目检测方法和检测原理介绍、食品微生物检测样品的采集和处理技术、菌种保藏技术、现代微生物检测技术、微生物实验室安全、食品实验室建设和质量控制等。

依据食品企业微生物实验室要求和最新食品安全国家标准gb4789，结合进出口行业标准（sn系列标准），进行实际操作培训。

◆培训模式：教师演示指导，学员采用真实样品（部分样品加入标准菌种）进行实际检测操作，指导老师现场纠正错误、点评分析。

ⅰ.基础操作：培养基配制、灭菌，无菌操作，培养基接种，平板划线分离，菌种保藏，显微镜的使用，革兰氏染色观察，生化反应试验等。

    ⅱ.gb 4789系列标准：⑴.gb4789.1-2010 食品微生物学检验总则；⑵.gb4789.2-2010 菌落总数测定；⑶.gb4789.3-2010 大肠菌群计数；⑷.gb4789.4-2010 沙门氏菌检验；⑸.gb4789.7-2013副溶血性弧菌检验；⑹.gb4789.10-2010金黄色葡萄球菌检验；⑺.gb4789.30-2010 单核细胞增生李斯特氏菌检验；⑻.gb4789.38-2012 大肠埃希氏菌计数。

ⅲ.sn系列标准：⑴.sn 0168-92出口食品平板菌落计数；⑵.sn 0169/t-2010出口食品中大肠菌群、粪大肠菌群和大肠杆菌检验方法；⑶.sn 0170-92出口食品中沙门氏菌属检验方法；⑷.sn/t 0172-2010出口食品中金黄色葡萄球菌检验方法。

ⅳ.食品微生物快速检测方法：3m测试片、梅里埃api鉴定条、显色培养基等使用、介绍和操作。

培训中穿插技术专题讲座：微生物菌种管理、微生物培养基质量控制、食品微生物快速检测技术等。

培训结束后进行考试，考试合格发放培训合格证书。

主讲老师：出入境检验检疫局高级工程师      

助     教：
南京医科大学老师

北京陆桥技术有限公司凯发官网首页的技术支持工程师

适合对象

1、食品企业质控部门从事微生物检测人员。2、食品安全监管部门及相关院校微生物检测人员。3、其他从事或学习并了解食品微生物检验的相关人员等。

培训费用

费用：2500元/人（含教材费、证书费、样品费）。 食宿费：统一安排费用自理；或自行安排。

其他信息

如需汇款/转账缴纳培训费，账号信息如下：

    开户行：交通银行烟台分行市府街支行

    公司名称：烟台富美特食品科技有限公司

    帐号：376001060018170028369

报名方式

为了保证培训效果，使每个学员能完成所有实验课程，每期培训限额32人，请及时报名。

请详细填写报名表以传真或邮件形式报名，也可网上报名（请在网页下方在线报名，填写详细信息并提交）。
报名单位：
徐州云颐无纺布制品有限公司
陕西省宝鸡市产品质量监督检验所
淄博食药所
福建省微生物研究所
安佑生物科技集团有限公司
南京拓展科技有限公司
中国农业大学
内蒙古红太阳食品有限公司
连云港佰特科技有限公司

凯发k8官方首页的联系方式

联系人：李老师

电话：0535-2122280

手机：18153529010

邮箱：train01@foodmate.net

 行业标签： 农业
 职能标签： 技术负责人 管理员
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 地区： 南京市 江苏 中国

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