培训简介
课程详细内容:
sgs 集团及针对食品业的服务
haccp 的起源
haccp与gb/t 27341、gb14881标准架构之间的区别与联系
haccp 的前提方案
1)gmp 2)ssop
haccp 的预备步骤
1 ) haccp小组的建立
2 ) 产品描述和运输方式
3 ) 确定产品的预期用途和消费者
4 ) 制定产品的流程图
5 ) 验证产品流程图
haccp原则
原则一:危害分析
原则二:识别关键控制点
原则三:确定关键限值
原则四:关键控制点的监控
原则五:纠正措施
原则六:haccp的验证程序
原则七:保留记录体系
讨论
考试
更多详情欢迎随时来电咨询………
授课老师
sgs资深讲师
适合对象
食品行业品质管理人员、企业haccp小组成员
培训费用
2000元/人
其他信息
培训特点:小班制授课,集中有效的授课环境,针对性强,简明易掌握;结合实例,实用性强;课程与国际最新信息同步,能够获得全球最新信息,与您分享食品安全管理的精髓
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联系人:李老师
电话:0535-2122280
手机:18153529010
邮箱:train01@foodmate.net
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