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食品微生物检验员专业技能等级培训(线上网络培训,长期随报随学)-凯发官网首页培训时间: 2024-04-29 至 2024-04-30结束 培训地点: 中国 线上网络培训,长期随报随学(详情咨询客服) 培训机构:
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各有关单位:
食品微生物是全球食品安全的主要问题和监管重点,而由于微生物的特殊性和不可控性,其造成的污染广泛存在于食品生产加工的各个环节,对人民的饮食安全造成极大隐患。而规避这一风险直接有效的方式就是通过对食品进行微生物检验来评估食品中微生物污染的情况,避免对人体有害的食品流入市场。而食品的微生物检验是一项专业性较强的工作,需要从业者有着较高的知识、技能和素养。
为了进一步加强各地食品微生物检测人才队伍建设,全面提升相关从业人员的检测技能水平,食品伙伴网现面向全国食品相关行业开展食品微生物检验员专业技能等级考前培训,具体培训事宜通知如下:
初级、中级培训考试时间:随报随学(报名缴费后可开通学习)
食品微生物检验员专业技能等级培训(初级):
食品微生物检验员专业技能等级培训(中级):
培训方式:本次培训初级工和中级工包含线上理论(初级19学时,中级22学时) 实操技能知识(初级5学时,中级2学时) 考试。高级工为线上理论培训(53.5学时) 考试。
分级 |
编号 |
课程名称 |
学时 |
讲师 |
初级 |
1 |
安全基础知识 |
1 |
王光杰 食品伙伴网特聘讲师 |
2 |
生物安全的基本概念 |
3 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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3 |
消毒和灭菌基础知识 |
1.5 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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4 |
微生物样品采集与制备 |
1.5 |
孙娜 食品伙伴网特聘讲师 |
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5 |
食品微生物实验室常规检验用设备概述 |
2 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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6 |
食品微生物实验室关键消耗品管理概述(上) |
2.5 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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7 |
食品微生物实验室关键消耗品管理概述(中) |
1.5 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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8 |
食品微生物实验室关键消耗品管理概述(下) |
1.5 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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9 |
食品中菌落总数的测定 |
0.5 |
食品伙伴网特聘讲师 |
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10 |
食品中大肠菌群的计数 |
1 |
食品伙伴网特聘讲师 |
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11 |
食品中霉菌酵母菌计数 |
1 |
食品伙伴网特聘讲师 |
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12 |
食品微生物学检验结果报告概述 |
2 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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初级实操 |
13 |
食品中大肠菌群检测平板计数法实际操作 |
1 |
实际操作 |
14 |
食品中菌落总数的测定实际操作 |
1 |
实际操作 |
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15 |
食品中大肠菌群检测mpn法实际操作 |
1 |
实际操作 |
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16 |
食品中霉菌酵母菌计数实际操作 |
1 |
实际操作 |
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17 |
革兰氏染色实际操作 |
1 |
实际操作 |
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中级 |
1 |
食品中沙门氏菌的检验 |
1 |
易敏英 食品伙伴网特聘讲师 |
2 |
食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验 |
1 |
易敏英 食品伙伴网特聘讲师 |
|
3 |
食品中金黄色葡萄球菌的检验 |
1 |
易敏英 食品伙伴网特聘讲师 |
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7 |
食品中副溶血性弧菌的检验 |
1 |
易敏英 食品伙伴网特聘讲师 |
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8 |
食品中致泻大肠埃希氏菌的检验 |
1.5 |
任秀 食品伙伴网特聘讲师 |
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9 |
食品中克罗诺菌属(阪崎肠杆菌)的检验 |
1.5 |
任秀 食品伙伴网特聘讲师 |
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10 |
培养基质量控制和菌株活化保藏 |
3 |
于娟娟 食品伙伴网特聘讲师 |
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11 |
食品微生物学检验结果有效性概述 |
3 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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12 |
微生物实验室样品的管理与处理 |
0.5 |
孙娜 食品伙伴网特聘讲师 |
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13 |
gbt27405-2008 实验室质量控制规范 食品微生物检测解析 |
3 |
雷质文 食品伙伴网特聘讲师 |
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14 |
食品生产与微生物检验环境监测概述(上) |
1.5 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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15 |
食品生产与微生物检验环境监测概述(下) |
4 |
王世福 食品伙伴网特聘讲师 |
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中级实操 |
13 |
食品中沙门氏菌检验实际操作 |
1 |
实际操作 |
14 |
食品中单核细胞增生李斯特氏菌的检验实际操作 |
0.5 |
实际操作 |
|
15 |
食品中金黄色葡萄球菌的检验实际操作 |
0.5 |
实际操作 |
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高级 |
1 |
cnas-cl01- a001:2023《认可准则在微生物检测领域的应用说明》 |
25.5 |
雷质文 食品伙伴网特聘讲师 |
2 |
微生物实验室审核流程及要点内容分析 |
12 |
王金玲 食品伙伴网特聘讲师 |
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3 |
《gb 19489-2008 实验室 生物安全通用要求》详解 |
12 |
食品伙伴网特聘讲师 |
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4 |
食品微生物实验室生物安全管理规范的编写 |
1 |
食品伙伴网特聘讲师 |
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5 |
食品微生物检验新技术详解 |
1 |
食品伙伴网特聘讲师 |
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6 |
微生物实验室作业指导书的编写原则及注意事项 |
1 |
王金玲 食品伙伴网特聘讲师 |
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7 |
微生物实验室检验报告审核要点及不合格报告的签发注意事项 |
1 |
王金玲 食品伙伴网特聘讲师 |
鉴定工种和等级:本次鉴定为食品微生物检验员初级工、食品微生物检验员中级工、食品微生物检验员高级工。
鉴定申报条件
具备以下条件之一者,可申报初级专业技术等级
1、具备食品及相关专业中专及以上学历(含尚未取得毕业证书的在校学生)。
2、从事微生物检测相关工作满1年。
具备以下条件之一者,可申报中级专业技术等级。
1、具备食品及相关专业大学专科及以上学历(含尚未取得毕业证书的在校学生)。
2、具备食品及相关专业中专学历(含尚未取得毕业证书的在校学生),取得初级专业技术等级满1年。
3、从事微生物检测相关工作满3年。
具备以下条件之一者,可申报高级专业技术等级
1、具备食品及相关专业硕士及以上在学历(含尚未取得毕业证书的在校学生)。
2、具备食品及相关专业大学专科及以上学历(含尚未取得毕业证书的在校学生),取得中级专业技术等级满1年。
3、具备食品及相关专业中专学历,取得中级专业技术等级后,从事相关专业工作满3年。
4、从事微生物检测相关工作满5年。
①食品伙伴网将行业会议培训信息展示于本平台,仅供您搜索。由于会议/培训的不确定性,有关报名等详细情况请自行联系组织方或主办方进行核实。
②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
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