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      gb 8951-2016 《食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范》于2017年12月23日正式实施，代替了实施了28年的《白酒厂卫生规范》（gb8951-1988），与原标准gb8951-1988相比，gb8951-2016属于国家强制执行的食品安全国家标准，并在标准结构和标准适用范围上做了调整和修改，规定了蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒生产过程中原料采购、加工、包装、贮存和运输等环节的场所、设施、人员的基本要求和管理准则，适用于蒸馏酒(白酒)、蒸馏酒的配制酒的生产。因此，gb 8951-2016是我国白酒及其配制酒生产卫生及食品安全最基本的要求。

      为了帮助酒类生产企业有效应用标准要求，落实企业主体责任，提升内部质量管控水平，防控食品质量安全风险。食品伙伴网联合北京联食认证服务有限公司的“《gb 8951-2016 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范在酒类生产企业的应用解读》公开课将在食品伙伴网旗下“食学宝”平台以线上的方式开展。

主办单位：食品伙伴网

支持单位：北京联食认证服务有限公司

gb 8951-2016 食品安全国家标准 蒸馏酒及其配制酒生产卫生规范在酒类生产企业的应用解读

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食品伙伴网酒类法规标准专家，多年从事酒类产品认证检查工作和酒类相关法律法规、标准的评审转化应用工作，具有丰富的酒类生产管理和技术质量管理经验。认证检查过百余家国内知名酒类生产企业，熟悉企业内部管理和食品安全风险控制管理；同时具有丰富的企业培训经验，作为标准培训专家，先后为50多家大中型白酒企业及地方名酒企业进行食品质量安全控制专项培训讲课。

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