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fspca人类食品预防控制措施 (fda认可的pcqi课程)-凯发官网首页培训时间: 2023-06-19 至 2023-06-21结束 培训地点: 福州市 (6.12-14线上、6.19-21日青岛/上海/厦门/福州、7.10-12线上,更多排期咨询客服) 培训机构:
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课程概述
本课程时长为3天。
2011年1月,美国fda发布《食品安全现代化法》(food safety modernization act, fsma),该法规被认为是美国食品安全监管体系70年来的一次大调整。之后,fda又先后发布了7个配套法规和要求,这些变化对输美食品企业提出了严峻的挑战。
7个配套法规中,part507法规即《动物食品现行良好操作规范和危害分析及基于风险的预防性控制,简称动物食品预防性控制措施》(current good manufacturing practice and hazard analysis and risk –based preventive controls for food for animals)法规已于2016年9月起生效,该法规要求所有在美销售的动物食品,其生产、加工、包装及储藏企业都需满足本法规的要求。2017年5月fsvp即《人类和动物食品进口供应商验证计划》(food supplier verification programs for importers of food for human and anamals)生效,该法规要求进口商承担保障进口食品安全的责任。而进口商承担相应责任的重要方法即要求供应商(生产企业)满足fsma法规要求。
随着以上两个法规的陆续生效,产品出口至美国的食品企业越来越明显地感受到《美国食品安全现代化法》所带来的影响。首当其冲的,即是企业管理体系面临挑战,fsma法规要求,企业的食品安全计划必须由具备fda认可的pcqi资质的人员建立。sgs管理学院按照美国fda和fspca联盟的培训要求,特别策划推出了《人类食品预防性控制课程》的培训,旨在帮助学员更好地理解《人类食品预防性控制措施》法规要求,协助企业培训pcqi资质人员,以建立有效的食品安全计划,助力我国的食品加工企业产品顺利出口美国。
课程收益
成功完成本课程,您将能够:
学习了解美国 part 507法规对输美食品企业的要求
学习如何进行危害分析与识别
学习如何进行基于风险的预防性控制措施的确定、监控与纠偏等
学习如何制定完善的食品安全计划
获得fda认可的《人类食品预防性控制课程》pcqi(preventive control qualified individual)资质
食品安全计划综述
cgmp和其他前提性方案
生物危害
化学危害、物理危害和利益驱动的食品安全危害
制订食品安全计划的基础步骤
食品安全计划的资源
危害分析和预防性控制措施
过程预防性控制措施
卫生预防性控制措施
供应链预防性控制措施
验证、确认
记录
召回
法规回顾
培训时间:
1月16-18日线上直播 http://train.foodmate.net/show-10127.html
3月13-15日西安 http://train.foodmate.net/show-10993.html
3月20-22日深圳 http://train.foodmate.net/show-10994.html
3月29-31日青岛/线上直播 http://train.foodmate.net/show-10995.html
4月19-21日合肥 http://train.foodmate.net/show-11017.html
4月26-28日线上直播/苏州 http://train.foodmate.net/show-11018.html
6月12-14日线上网络直播 http://train.foodmate.net/show-11879.html
6月19-21日青岛 http://train.foodmate.net/show-11880.html
6月19-21日上海 http://train.foodmate.net/show-11881.html
6月19-21日厦门 http://train.foodmate.net/show-11882.html
6月19-21日福州 http://train.foodmate.net/show-11883.html
7月10-12日线上网络直播 http://train.foodmate.net/show-11884.html
联系人:高老师
电 话:15376602038(微信同号)
座 机:0535-2122191
邮 箱:ctc@foodmate.net
q q :3416988473
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②会议与培训等相关活动的最终解释权完全归其培训机构或主办方所有。
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