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【高级班】sepa线下培训—感官分析实操培训班-凯发官网首页培训时间: 2023-03-23 至 2023-03-25结束 培训地点: 杭州市 (具体地点二次通知) 培训机构:
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感官分析是用感觉器官对产品感官特性进行评价的科学。在满足市场和消费者的需 求下,需要不断提高感官分析方法的实用性和适用性,在科学准确的基础上选择适合的 感官分析方法才是王道。
为响应广大学员的学习需求,进一步提升企业人员感官分析专业水平,食品伙伴网 推出《感官分析实操系列培训》,针对实际需求,从基础到规范、从理论到实操、从数 据到分析、从结果到总结,帮您实现:1.根据实际问题可准确选择合适的检验方法;2.掌握实施步骤及注意事项,顺利进行实验;3.准确分析数据得出结论。
本期培训介绍 qda 和 cata。
定量描述分析法(quantitative descriptive analysis, qda),是感官分析中最常用的描述性工具,应用该方法对产品进行定量描述,获得产品完整的感官特性,并借助多元统计方法分析数据,从而有效识别产品的特点及样品之间的差异。
适合项勾选法(check-all-that-apply,cata),是近年来的网红快速描述分析法,它不需要安排人员培训,就可以相对轻松、快速的直接从消费者中获取产品的感官特性信息,因其简单性和多功能性深受研究人员青睐。
主办单位:食品伙伴网
课程特点:
理论 实操,最大化培训效果;
实用性强,系统学习感官分析技术;
经典实例,丰富感官分析实践经验;
专家团队,与您分享感官分析精髓。
日期 |
模块 |
课程安排 |
授课讲师 |
3.23上午 9:00-12:00 |
qda 从 陌 生 到 熟悉 |
1、qda方法步骤解析
3、实际应用场景案例解析(一)
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浙江工商大学 毛岳忠 秦子涵 |
3.23下午 13:30-17:00 |
4、实际应用场景案例解析(一)
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3.24上午 9:00-12:00 |
qda 实操训练 |
1、理论 实操:酸奶样品qda属性词及参照物确定
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3.24下午 13:30-17:00 |
1、数据分析
2、答疑 |
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3.25上午 9:00-12:00 |
cata 理论 实操 |
1、cata方法及其延伸方法
2、实际应用场景案例解析(一)
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3.25下午 13:30-17:00 |
1、实际应用场景案例解析(二)
2、答疑 |
备注:为丰富培训实操案例,每期培训选 2 组学员样品进行操作。本培训为系列培训班,可按报名情况调节培训时间,可针对某一行业进行定制化培训,同行业人士可安排在一期进行培训交流。
【初级班】sepa线下培训—感官分析常用方法实操培训班(济南站)
培训时间: 2023-03-02 至 2023-03-04
http://train.foodmate.net/show-10758.html
【高级班】sepa线下培训—感官分析实操培训班-qda/cata(杭州站)
培训时间: 2023-03-23 至 2023-03-25
刘老师 15550410868 (微信同号)
贾老师 15345357126(微信同号)
报名方式:请详细填写附件报名表,并回复至邮箱 service8@esensmart.com
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