背景:
随着我国餐饮行业的不断发展,行业业态逐渐由单一走向多元化。虽然受疫情影响,餐饮行业受到了一定的冲击,但是危中有机,丰富多样的餐饮依然受消费者欢迎,同样人们对于食品的安全、健康方面的需求也在不断上升。
随着今年《食品安全国家标准 餐饮服务通用卫生规范》(gb 31654-2021)和《企业落实食品安全主体责任监督管理规定》的实施,对于餐饮企业的食品安全也提出了更高的要求,为使餐饮企业更好地落实相关规定,保障餐饮食品的质量安全,促进餐饮产业的发展与进步,食品伙伴网将于2022年12月14日组织免费公开课。具体安排如下: